Käse aus Tafí del Valle

Eine Spezialität in Tafí ist der Käse. Er wird aus Kuhmilch hergestellt mit Techniken die auf die frühen Jesuiten zurück gehen. Der Stolz der Hersteller drückt sich in deren Stempel aus den Sie auf den Käseleibern hinterlassen.

Der Käse wird mit natürlichen Aromen und Zutaten wie Chili, Pfeffer und Oregano angeboten.

Im Februar findet das alljährliche Käsefestival statt wo die Hersteller ihre Produkte miteinander feil bieten.

Die Fotos entstanden im:

Sr. Gourmet, 9 de julio 1034, Tafí del Valle